Lekarze alarmują, że obecnie wzrasta ilość osób chorych na alergię. Jest to jedna z najbardziej popularnych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz to młodsze osoby. Dzisiaj rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi alergiami. Wśród tak młodych pacjentów zwykle następuje alergia na wyłonione produkty spożywcze. Dużo niemowląt, u których uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, inaczej białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie swoje dzieci karmią piersią, powinny w pełni odstawić wszelkie produkty mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą również monitorować reakcje dziecka w owym czasie, kiedy zjedzą inne artykuły potencjalnie mocno alergizujące, a w takim razie soję, jaja bądź orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, trzeba podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym albo w których zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią wypada też mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Należy przede wszystkim podawać nowatorskie towary osobno oraz co parę dni.
Dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, jakie z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Ewidentnie zasady te dotyczą także starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane produkty spożywcze. W takiej sytuacji najpoprawniej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle istotne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najpoprawniej jest, jeżeli wszyscy po prostu przestrzegają odpowiednich zasad diety i nie jedzą mleka lub artykułów zawierających orzechy.